Bonterra Zinfandel

Vinproduktionen hos Bonterra er økologisk og biodynamisk. Man benytter solenergi,
eldrevne biler, høns og fuglehuse placeret på markerne - og naturligvis ingen sprøjtemidler.

Bonterra Zinfandel er mindre rustik og mere elegant end de traditionelle Zinfandel vine fra
Mendocino. Man kan dog stadig smage, hvor vinen er dyrket. Frugten til denne vin kommer
fra helt exceptionelle vinmarker i både Mendocino og Amador. Duften er superflot med
hindbær, blåbær samt et hint af hvid peber og cedertræ. Smagen er en karakteristisk
Zinfandel med fed blomme, brombær kompot, sort peber og en sød mundfuld modne,
behagelige tanniner. ”The zen of Zin” som de siger ”over there”.